부화 기술 동향
부화방식은 전세계적으로 현재 개선되는 추세임
단일령 방식의 선입선출 개념 도입
부화기 당 약 126,720 종란 부화 가능
도계일령은 줄어들지만 도체율은 점점 증가 추세임
결과론적으로, 닭이 일생 중 부화장 체류시간이 상대적으로 길어짐
닭 성장률 905g/56일(1957년) -> 4,202g56일(2005년)
단, 생식기관은 변하지 않음, 종란 균일도 유지
현재
단일령에 의한 선입선출 방식
개선된 설비
큰 닭
짧은 생계 주기
단, 종란 생산에 관련된 생식기는 변함 없음
병아리 부화 동영상
부화 중요 3요소: 품질 좋은 종란, 부화설비, 운영
목표: 부화율은 93% 이상, 불량률은 1% 미만
부화 중요 포인트
*배아 온도 37.7도 일정하게 유지
.일정한 온도 유지시, 배아는 체내 에너지 소모량 적음
.불안정한 온도에서 배아는 체내 에너지 소모량이 많음
예) 일정한 속도로 운전시 연료 소모량이 적지만, 속도 변화가 클수록 연료 소모량이 커짐과 같은 원리
.배아 온도 37.7도 유지방법: 실내 온도 범위 38.0/1일령->37.7/10일령->37.5 /18일령
.난각 온도 일정하게 유지 시, 병아리 발육 상태 개선 됨: 체중, 길이, 부화율, 7일령 체중, 심장
.배아 온도 37.7도로 일정하게 유지시 부화율 및 발육 상태 최상임
.온도 일정하지 않을 시, 발육 상태 및 부화율 낮음
가스 교환
산소 공급 및 이산화탄소 배출
난각을 통한 가스 교환이 이루어짐
*12%의 수분 감소량
전란: 배아가 난각에 붙지 않도록 회전 시킴 중요함
청결 - 오염되지 않음
사료와 수분 즉시 공급
스트레스 없음
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